Trà Sữa Thuần Chay | Cách Làm Trà Sữa Thuần Chay Tại Nhà

Trà sữa hạt là dòng thức uống “healthy” đang chiếm được cảm tình của khách hàng quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng. Đây cũng là xu hướng sống xanh được nhiều bạn trẻ hướng đến. Với vị béo ngọt từ các loại hạt dinh dưỡng, chất béo tốt từ tự nhiên không gây béo phì, đây hứa hẹn sẽ là loại thức uống dinh dưỡng mọi người nên dùng.

Trà sữa hạt có tốt không? Trà sữa hạt có lợi ích gì?

Lợi ích chung có thể thấy từ trà sữa hạt như:

Lợi ích:

• Bổ sung dinh dưỡng: Trà sữa hạt thường chứa hạt dinh dưỡng như hạt chia, hạt lanh, hạt óc chó, hoặc các loại hạt khác. Những hạt này giàu chất xơ, protein, và các dưỡng chất quan trọng.
• Giảm cảm giác đói: Nhờ hàm lượng chất xơ cao, trà sữa hạt có thể tạo cảm giác no lâu hơn, giúp bạn kiểm soát việc ăn nhiều và hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
• Cung cấp năng lượng: Trà sữa thường có thành phần sữa dừa hoặc sữa thực vật, cung cấp năng lượng từ chất béo tốt.

Bên cạnh đó, do thành phần chủ yếu của trà sữa hạt là hạt dinh dưỡng nên lợi ích từ các hạt dinh dưỡng mang lại cũng cũng chính là dinh dưỡng mà sữa hạt bạn có thể hấp thụ.

Bổ sung protein cho cơ thể

Protein hay chất đạm là một trong những dưỡng chất quan trọng nhất trong một chế độ ăn uống cân đối. Protein có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng cơ bắp, chuyển hoá tế bào, duy trì cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Hạt dinh dưỡng là một nguồn protein quan trọng đối với người ăn chay cũng như các chế độ ăn healthy khác. Hàm lượng protein tuỳ vào loại hạt mà bạn dùng, các loại hạt giàu protein có thể kể tới như hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí,…

Giàu chất chống oxy hoá

Sữa hạt chứa rất nhiều polyphenols, chất có tác dụng chống ôxy hóa bằng cách chống lại các gốc tự do trong tế bào, làm giảm tổn thương tế bào.

Cung cấp nhiều chất xơ, hỗ trợ giảm cân

Lượng chất trong các loại hạt khá giàu, nên khi dùng chúng chế biến trà sữa hạt, cơ thể sẽ hấp thụ lượng chất xơ này, tạo cảm giác nó lâu cho cơ thể, tham gia vào nhiều quá trình chuyển hoá, chuyển đổi chất ở cơ thể.

Nhờ vào hàm lượng chất xơ có trong thành phần, Mặc dù chứa tương đối nhiều calories nhưng hạt dinh dưỡng và sữa hạt được chứng minh hỗ trợ cho việc giảm cân nhiều hơn là làm tăng cân.

Giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch

Trà sữa hạt có tác dụng góp phần làm giảm lượng cholesterol và triglycerides ( 1 loại chất béo)lưu thông trong máu. Tác dụng này đến từ thành phần dinh dưỡng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa của hạt dinh dưỡng như omega 3, omega 6,…

Tốt cho người tiểu đường

Mặc dù có thành phần dinh dưỡng rất phong phú, hạt dinh dưỡng chứa rất ít carbs do đó ít gây tăng lượng đường trong máu. Chính vì vậy nhiều người dùng hạt dinh dưỡng để thay thế cho các thực phẩm giàu carbs khác trong chế độ ăn cho người bị tiểu đường loại 2

Các loại trà sữa hạt

Các loại trà sữa hạt thường thấy:

1. Trà sữa hạt tổng hợp: Đây có lẽ là loại trà sữa hạt phổ biến. Nó bao gồm trà, sữa hạt dinh dưỡng, sữa thập cốc từ các loại hạt dinh dưỡng, thơm ngon, dễ uống.
2. Sữa hạt bí đỏ: Sữa hạt bí đỏ là một lựa chọn bổ dưỡng và giàu chất xơ. Nó thường có hương vị hạt bí đỏ và có thể được kết hợp với các loại gia vị như mùi hương vani hoặc quế.
3. Sữa hạt hạnh nhân: Sữa hạt hạnh nhân được làm từ hạt hạnh nhân, thường là sự lựa chọn phổ biến cho người ăn chay hoặc người không tiêu thụ sữa bò. Nó có hương vị hạnh nhân tự nhiên và có thể được kết hợp với nhiều loại trà và hương vị.
4. Sữa hạt óc chó: Sữa hạt óc chó là một lựa chọn bổ sung Omega-3 và chất xơ vào chế độ ăn uống. Hương vị của nó có thể hơi đặc trưng, nhưng nó thường được kết hợp với trà và hương vị tự nhiên.
5. Sữa hạt yến mạch: Sữa hạt yến mạch là một lựa chọn phổ biến cho người ăn chay và người có tiền sử về dị ứng sữa. Nó có hương vị nhẹ nhàng và có thể được kết hợp với hạt muesli hoặc các loại trà.
6. Sữa hạt đậu: Sữa hạt đậu là một lựa chọn cổ điển cho người ăn chay. Nó có hương vị dịu nhẹ và có thể được sử dụng trong nhiều loại đồ uống, từ cà phê đến trà.

Cách làm trà sữa hạt tại nhà

Bạn có thể dùng một loại hạt hoặc nhiều loại hạt kết hợp loại với nhau, tuỳ vào sở thích của bạn. Nguyên liệu cần làm như sau:

• 100g-200g hạt (tuỳ vào sở thích như hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt sen, hạt bí,….)
• Sữa dừa
• Đường vàng
• 2 túi trà
• Máy xay, khay lọc
• Một ít muối

Sau khi ngâm hạt 5-6 tiếng, tốt nhất là qua đêm thì chúng ta bắt đầu tiến hành làm trà sữa hạt tại nhà.

Bước 1

Hấp hoặc luộc chín các loại hạt

Hãm 2 túi trà với 200ml nước sôi trong 5 phút, sau đó lấy túi trà ra.

Bước 2

Cho nước trà vừa hãm, hạt đã luộc/hấp chín, 20ml sữa dừa, 1/2 muỗng cafe muối vào máy xay công xuất lớn, xay đến khi tạo ra sữa mịn

Bước 3

Cho ra ly, có thể mix thêm các loại hạt, mix trái cây và dùng.

Trà sữa hạt, Trà sữa Thuần Chay

Trà sữa hạt thuần chay không chỉ là một món thức uống ngon mà còn là một cách tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon và cung cấp dinh dưỡng làm cho loại thức uống này trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là những người ưa chuộng ăn chay hoặc theo chế độ ăn uống lành mạnh.

Trà sữa (Trà thái nguyên và sữa dừa), cỏ lúa mì, gạo sạch, khoai lang, óc chó, macca, hạt sen, hạt điều, hạnh nhân, bí đỏ, cà rốt, bó xôi, đậu gà, đậu Hà Lan.