Vitamin C thường được gọi là axit ascorbic, một loại chất dinh dưỡng vô cùng thiết yếu và có tác động trực tiếp đến sức khoẻ của con người. Cho dù bạn đang là một người khoẻ mạnh hay đang mắc phải một triệu chứng nào đó thì cơ thể bạn luôn cần vitamin C, và việc bổ sung loại vitamin này rất dễ dàng bởi chúng có trong hầu hết những loại thực phẩm mà chúng ta thường dùng hàng ngày. Bài viết sau đây sẽ mang đến cho bạn đầy đủ những thông tin về loại vitamin này, từ nguồn các nguồn cung cấp đến liều lượng và những phản ứng phụ từ chúng.
Vitamin C là một trong những loại dưỡng chất mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhất
Vitamin C là gì?
Đây là một loại vitamin tan trong nước mang lại rất nhiều lợi ích quan trọng cho sức khoẻ, chẳng hạn như việc chúng sẽ tham gia vào quá trình chuyển hoá protein, tổng hợp collagen và thúc đẩy chức năng miễn dịch trong cơ thể. Đồng thời, vitamin C cũng được xem như là một chất chống oxy hoá ức chế sự hình thành và phát triển của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa một số căn bệnh mãn tính mà cơ thể bạn có thể mắc phải như ung thư.
Trường hợp khác, đã có nhiều người sử dụng vitamin C như một chất bổ sung trong quá trình điều trị các triệu chứng khác nhau như đục thuỷ tinh thể, tăng nhãn áp, huyết áp cao và nhiễm trùng đường hô hấp.
Những lợi ích từ vitamin C mang lại là gì?
Tim mạch
Một đánh giá từ tiểu bang Illinois, Hoa Kỳ đã thấy rằng, việc bổ sung tối thiểu 500mg vitamin C mỗi ngày trong vòng 4 tuần có thể làm giảm mức cholesterol LDL “xấu” và chất béo trung tính.
Bổ sung vitamin C đều đặn mỗi ngày giúp cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể
Một phân tích khác được đăng trên tạp chí Dinh Dưỡng Lâm Sàng Hoa Kỳ cho thấy rằng, thói quen bổ sung vitamin C mỗi ngày có thể làm giảm mức huyết áp tâm thu và tâm trưởng ở những người mắc phải các vấn đề liên quan đến huyết áp.
Những kết quả trên đã phần nào chứng minh được loại dưỡng chất này có những tác động tích cực cụ thể trong việc hỗ trợ sức khoẻ tim mạch.
Thúc đẩy khả năng hấp thụ sắt
Đây là một trong những lợi ích hàng đầu của vitamin C đối với cơ thể con người. Việc giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ sắt giúp ngăn ngừa vấn đề thiếu máu xảy ra, một cách khác để tăng thêm tính triệt để cho hiệu quả này đó chính là dùng thêm một số chất bổ sung sắt kết hợp cùng với vitamin C.
Một cơ thể có khả năng hấp thụ sắt tốt sẽ có thể được tình trạng thiếu hụt máu
Kết hợp 100mg vitamin C cùng với một bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất cần thiết khác có thể làm tăng khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể lên đến 67%.
Chất chống oxy hoá dồi dào
Ngoài việc là một loại vitamin có thể tan trong nước, vitamin C còn đóng vai trò như một chất chống oxy hoá trong cơ thể. Điều này có nghĩa rằng loại dưỡng chất này sẽ có khả năng trung hoà các gốc tự do có hại trong cơ thể, làm cho số lượng của chúng giảm xuống và từ đó giúp cho các tế bào trong cơ thể ngăn ngừa được sự tổn thương, phòng ngừa nguy cơ mắc phải một số căn bệnh mãn tính như ung thư.
Giảm nguy cơ mắc bệnh gút
Bệnh gút được gây nên bởi tình trạng viêm khớp xảy ra trong một thời gian dài mà không được điều trị, với những triệu chứng phổ biến như đau và sưng ở khớp, thường biểu hiện rõ ở bộ phận ngón chân cái.
Những triệu chứng của bệnh gout như đau và sưng khớp thường biểu hiện rõ nhất ở ngón cái
Nguyên nhân xảy đến tình trạng này là do nồng độ axit uric trong cơ thể ở mức quá cao, các khớp xuất hiện hiện tượng kết tinh. Nếu bạn là nam giới và đang mắc phải bệnh gút thì một trong những cách hữu hiệu nhất để làm giảm nhẹ đi loại bệnh này đó là bổ sung vitamin C với một liều lượng phù hợp, tất nhiên bạn phải duy trì thói quen này trong một khoảng thời gian đủ lâu. Điều này cũng đã được tạp chí Archives of Internal Madicine công bố về tính hữu ích của vitamin C đối với bệnh gút.
Có lợi cho chức năng của não bộ
Vitamin C mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ não bộ và hỗ trợ một phần trong quá trình lão hoá. Những người có khả năng ghi nhớ kém hoặc mất trí nhớ thường có nồng độ vitamin C cao hơn so với người bình thường.
Não bộ hoạt động tốt sẽ giúp chúng ta có thể ghi nhớ mọi việc một cách tốt hơn, nhất là đối với những người cao tuổi
Tại Đại học bang Utah, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra sự tương tác của các loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hoá hoặc vitamin C cao trong việc ức chế quá trình làm chậm sự nhận thức thường xảy ra ở những người cao tuổi.
Một nghiên cứu khác từ Archives of Neurology cũng đã cho thấy những tác động tích cực từ việc kết hợp hai loại vitamin C và E, mang lại khả năng làm giảm sự phát triển và hình thành bệnh Alzheimer.
Liều lượng bổ sung vitamin C
Hàm lượng bổ sung vitamin C sao cho phù hợp còn tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Một số trường hợp phổ biến được nêu ra cụ thể như sau:
- Đàn ông và phụ nữ trưởng thành: 75-90mg mỗi ngày
- Phụ nữ mang thai: tối thiểu 85mg mỗi ngày
- Phụ nữ cho con bú: ít nhất 120mg mỗi ngày
- Người hút thuốc: cần nhiều hơn khoảng 35mg so với những người không hút thuốc
Hãy bổ sung vitamin C với một liều lượng phù hợp, khoa học và lành mạnh
Có rất nhiều cách để chúng ta có thể bổ sung vitamin C, cho dù bằng cách nào thì việc kết hợp vitamin C với một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học càng đảm bảo hơn cho việc cơ thể bạn luôn được cung cấp những loại dưỡng chất cần thiết.
Triệu chứng có thể gặp phải khi dùng vitamin C
Ngoài quá nhiều lợi ích từ vitamin C được nêu ra trong phần trên, loại vi chất này cũng có thể gây ra một số phản ứng phụ không tốt. Việc bổ sung vitamin C với liều lượng cao không thông qua sự chỉ định từ bác sĩ chuyên môn có thể sẽ khiến bạn mắc phải một trong những vấn đề như tiêu chảy, buồn nôn, co thắt dạ dày và đau đầu.
Lượng bài tiết oxalate trong nước tiểu gây nên bệnh sỏi thận, quá trình chuyển hoá chất sắt cũng có thể bị ảnh hưởng và gây nên bệnh hemochromatosis gây tổn thương mô trong cơ thể.
Nguồn: draxe.com, wikipedia.org, msdmanuals.com
Có thể bạn quan tâm:
