Mầm Vegetarian: Khám Phá Bình Yên Trong Từng Hương Vị Chay Tinh Hoa
Tháng 7 17, 2025
Tịnh Mộc Chay – Không Gian Ẩm Thực Thuần Chay Khó Tìm Tại Quận 6
Tháng 7 17, 2025Bún Phở Chay An Khánh – quán chay dân dã tại Hà Nội với thực đơn thuần chay đậm đà hương vị quê nhà. Thưởng thức bún, phở, miến chay thơm ngon trong không gian bình dị tại Thủ Đô.
Phần 1 – Tổng quan về cửa hàng – bún phở chay An Khánh:
📍 Địa chỉ: Số 50 Hàng Cháo, Đống Đa, Hà Nội (ngay gần Văn Miếu – Quốc Tử Giám và Lăng Bác)
💵 Mức giá: Bình dân, chỉ từ 25.000 VNĐ/bát
⏰ Giờ mở cửa: 6h00 – 13h00 hàng ngày
Tổng quan nhà hàng Bún phở chay An Khánh
Nằm sâu trong con ngõ nhỏ yên tĩnh tại phố Hàng Cháo, An Khánh không có biển hiệu hoành tráng hay mặt tiền bắt mắt, nhưng lại nổi bật bởi sự giản dị, sạch sẽ và mộc mạc hiếm có. Quán sử dụng bàn ghế thấp đặt ngay sát lối đi – không gian nhỏ nhưng thoáng nhờ hai bên là dãy nhà cao tầng, đón gió mát tự nhiên vào mùa hè, và kín gió vào mùa đông.
Từng góc nhỏ trong quán đều toát lên sự thân thuộc như một gian bếp xưa – nơi mỗi bữa ăn được chăm chút như bữa cơm gia đình. Đây là nét riêng mà không phải quán chay nào tại Hà Nội cũng có được.
Tô phở chất lượng tại Bún phở chay An Khánh
Chủ quán An Khánh là một chị chủ đã ăn chay trường nhiều năm, nấu ăn bằng cả tâm huyết và tình yêu dành cho lối sống xanh. Chị tự tay chuẩn bị nguyên liệu, nêm nếm nước dùng, và phục vụ khách với nụ cười hiền hậu, gần gũi.
Không nhân viên ồn ào, không gọi đồ qua máy – mọi thứ đều giản đơn và đầy tình người. Khách đến lần đầu đã dễ chịu, khách quay lại lần hai thì đã thành quen. Có lẽ chính sự giản dị và chân thành ấy đã làm nên thương hiệu An Khánh – một quán ăn chay khiến người ta lưu luyến.
Phần 2 – Các món ăn tại quán bún phở chay An Khánh:
Món chay ngon tại Bún phở chay An Khánh
Thực đơn của An Khánh tuy không quá phong phú, nhưng món nào cũng “chắc tay” và đầy đủ dinh dưỡng. Nước dùng là sự kết hợp từ rau củ và nấm – thanh đạm, trong veo mà đậm đà. Không dầu mỡ, không bột ngọt – mỗi bát bún, phở là sự cân bằng giữa thanh nhẹ và tròn vị.
Bên cạnh đó, quán còn phục vụ bánh giò chay, bánh bao, các món ăn nhẹ vào bữa sáng với giá cả bình dân, phù hợp cho cả học sinh, sinh viên, người lao động hay nhân viên văn phòng muốn ăn chay nhanh gọn mà vẫn ngon miệng.
Món nên thử – Topping đa dạng, ăn là nhớ
Nếu bạn đến An Khánh lần đầu, đừng bỏ qua món phở chay – một trong những món ăn đặc trưng nhất. Tô phở nóng hổi với nước dùng trong, topping gồm chả chay, nấm đùi gà, nấm hương, tàu hũ ky, rau thơm và hành phi – tất cả hoà quyện hoàn hảo.
Bún chay cũng là một lựa chọn hấp dẫn với vị chua nhẹ từ giấm bỗng, kết hợp cùng các nguyên liệu truyền thống. Món bánh giò chay tại An Khánh thì mềm dẻo, lớp vỏ thơm mùi lá dong, nhân bên trong đậm vị đậu xanh – một món gợi nhớ ký ức tuổi thơ.
Món đặc trưng của quán – Phở chay An Khánh
Phở chay – Món chay ngon tại Bún phở chay An Khánh
Giữa lòng thủ đô đầy nhộn nhịp, phở chay tại An Khánh mang lại cảm giác yên bình và thanh tịnh. Nước dùng trong, topping không cầu kỳ nhưng hài hoà. Mùi thơm của nấm và rau củ lan toả ngay khi bưng bát ra bàn. Món ăn tuy giản dị nhưng đủ đầy về năng lượng, dưỡng chất và cả cảm xúc.
Nhiều thực khách đã gọi đây là “phở chay gây thương nhớ” – bởi một lần ăn là thấy nhẹ lòng, và muốn quay lại thêm nhiều lần nữa.
Phần 3 – Đánh giá của thực khách về quán bún phở chay An Khanh:
Bún chay – Món chay ngon tại Bún phở chay An Khánh
“Tôi tình cờ biết đến quán An Khánh khi đi dạo quanh Văn Miếu. Không ngờ lại tìm được một quán ăn chay chất lượng với giá cực kỳ hợp lý. Phở chay ở đây ngon, topping đầy đặn, nước dùng ngọt từ rau củ.”
– Minh Hà, giáo viên cấp 2
“Không gian mộc mạc, chị chủ dễ thương và phục vụ nhanh. Tôi không ăn chay trường nhưng mỗi tuần đều ghé An Khánh ít nhất một lần để detox nhẹ nhàng.”
– Hữu Duy, nhân viên văn phòng
“Bánh giò chay tại đây là món tôi yêu thích nhất. Vị dẻo thơm, gợi nhớ thời xưa. An Khánh là một phần ký ức ăn sáng thân quen của tôi khi sống ở Hà Nội.”
– Thanh Loan, sinh viên Đại học
Lời kết
Bún phở chay An Khánh – Quán chay nên thử tại Thủ Đô
Cửa hàng – Bún phở chay An Khánh không chỉ là một cửa hàng bún phở chay, mà còn là nơi truyền cảm hứng về lối sống lành mạnh, thanh sạch và bền vững. Từ cách nấu ăn tận tâm, đến không gian mộc mạc và cách phục vụ chân thành – tất cả đã tạo nên một “điểm dừng” đáng nhớ cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bữa ăn chay thực sự tử tế giữa lòng Hà Nội.
Nếu có dịp ghé qua khu vực Văn Miếu, đừng quên thử một bát phở chay nóng hổi tại quán bún phở chay An Khánh – nơi bạn sẽ cảm nhận được sự nhẹ nhàng trong từng hương vị và cả trong tâm hồn.
Cảm ơn Cửa hàng Bún Phở Chay An Khánh đã đồng hành cùng dự án Đồng Chay – kết nối cộng đồng ăn chay tại Hà Nội, Sài Gòn và các tỉnh lân cận, cùng lan tỏa tinh thần sống xanh – khỏe – văn minh ❤️
📌 Có thể bạn sẽ quan tâm thêm:
