5 Lợi Ích Mà Nấm Bờm Sư Tử
Nấm Bờm Sư Tử còn được gọi với những tên khác như nấm Đầu Khỉ, Nấm Yamabushi-take (Nhật Bản) hoặc Shishigashida (Trung Quốc)… Sở dĩ chúng được gọi với cái tên như vậy là vì đây là một trong những loại nấm có kích thước lớn, có màu trắng và thân hình xù xì nhìn tựa như bờm của một chú sư tử đã trưởng thành. Loài nấm này thường được dùng như một nguyên liệu chế biến trong ẩm thực hoặc có thể là một thành phần trong phương thuốc chữa bệnh ở các nước châu Á như Ấn Độ, Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc.
Nấm bờm sư tử có rất nhiều công dụng khác nhau
Nấm Bờm Sư Tử được sử dụng như thế nào ?
Dùng sống hoặc nấu chín là 2 kiểu phổ biến khi sử dụng loài nấm này, ngoài ra bạn còn có thể dễ dàng tìm mua và bắt gặp chúng được bày bán ở dạng sấy khô dùng để ngâm thành trà và dùng như một loại thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho sức khoẻ.
Những người đã thưởng thức qua nấm bờm sư tử thường nói rằng chúng có hương vị giống như hải sản. Bên dưới đây sẽ là những lợi ích mà loài nấm này sẽ giúp cho cơ thể của bạn được khoẻ mạnh hơn, hãy cùng đọc tiếp bạn nhé!
Lợi ích mà nấm bờm sư tử có được là gì ?
Duy trì khả năng ghi nhớ
Những vấn đề về việc suy giảm trí nhớ thường sẽ xảy ra đối với người cao tuổi, hoạt động duy trì sự ghi nhớ của bạn khi ấy sẽ bị giảm đi rõ rệt.
Trong loài nấm này có chứa những hợp chất kích thích sự phát triển của tế bào não
Bạn đừng lo nhé! Vì nấm bờm sư tử đã từng được các nhà khoa học chứng minh rằng trong chúng có chứa 2 hợp chất có khả năng kích thích sự phát triển của các tế bào não bộ, chúng có tên lần lượt là hericenones và erinacines.
Đã có nghiên cứu ở người lớn tuổi được cho dùng một lượng 3gr bột nấm bờm sư tử trong suốt 4 tháng liền, kết quả đã cho thấy chức năng thần kinh tổng thể của họ đã được cải thiện theo hướng tích cực. Tuy nhiên, hiệu quả này đã dần bị mất đi khi họ ngừng sử dụng.
Giảm lo âu, trầm cảm
Có thể bạn chưa biết, ⅓ là con số chỉ những người đang bị trầm cảm ở các nước phát triển. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến căn bệnh này, có thể tình trạng viêm mãn tính là một yếu tố chính và cho đến nay đã có không ít những phương pháp được ra đời để chữa trị chứng bệnh ấy.
Nấm bờm sư tử có tác dụng đối với một số triệu chứng lo âu và trầm cảm nhẹ ở người
Một số nghiên cứu đã được các nhà khoa học thử nghiệm cho thấy, chiết xuất từ nấm bờm sư tử có thể giúp tái tạo số lượng các tế bào não và cải thiện dần sự hoạt động của vùng hải mã. Đây là một tín hiệu tích cực vì chúng sẽ giúp cho bạn giảm được sự lo lắng và trầm cảm.
Một nghiên cứu khác ở những phụ nữ mãn kinh, họ được cho ăn bánh quy có chứa loại nấm này. Một tháng sau, những cảm giác lo lắng trong họ đã được giảm xuống.
Phục hồi nhanh sau chấn thương hệ thần kinh
Não, tuỷ sống và các dây thần kinh được gọi chung là hệ thần kinh. Mỗi loại sẽ có một chức năng và nhiệm vụ của chúng là làm việc cùng nhau để có thể truyền các tín hiệu cho toàn bộ cơ quan điều khiển trong cơ thể một cách tốt nhất.
Sự tổn thương não hoặc tuỷ sống nếu bị kéo dài và không được điều trị kịp thời, chúng sẽ gây tê liệt và các chức năng thần kinh trong cơ thể sẽ dần biến mất. Cần một thời gian dài để có thể khôi phục lại như ban đầu.
Chúng cũng giúp ích trong việc hồi phục các chấn thương của hệ thần kinh
Chiết xuất từ nấm bờm sư tử đã được đem ra để nghiên cứu trên nhiều hình thức khác nhau và thu hồi về những kết quả khác nhau. Điển hình là khả năng kích thích sự phát triển và tái tạo lại các tế bào thần kinh, giảm thời gian phục hồi các chấn thương thần kinh từ 23-41%, giảm mức độ tổn thương nghiêm trọng lên não sau khi bị đột quỵ…Tất cả đều hứa hẹn về một tương lai rằng đây sẽ là loài nấm được đưa vào sử dụng trong việc điều trị các tổn thương cho não bộ của con người.
Hạn chế sự hình thành các vết loét trong đường tiêu hoá
Các vết loét thường xuất hiện trong các phần của hệ tiêu hoá như dạ dày, ruột non hoặc ruột già. Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là do sự phát triển của một loại vi khuẩn có tên là H. pylori hoặc lớp niêm mạc của dạ dày bị tổn thương do người bệnh sử dụng thuốc chống viêm không steroid trong một thời gian dài.
Dùng nấm bờm sư tử ở dạng chiết xuất sẽ rất tốt cho hệ thống đường ruột của bạn
Chiết xuất từ nấm bờm sư tử có tác dụng đối với những người bị viêm loét đại tràng khi họ dùng loại sản phẩm bổ sung có chứa 14% chiết xuất của loại nấm này. Các triệu chứng từ căn bệnh này đã được giảm hẳn, từ đó chất lượng cuộc sống cũng đã được cải thiện.
Nguyên nhân có được kết quả trên có thể là do chiết xuất ấy đã làm giảm bớt tình trạng viêm nhiễm và ngăn ngừa sự tổn thương các mô ở nhiều khu vực khác nhau trong ruột.
Giảm viêm & căng thẳng oxy hoá
Đây được xem là một trong những nguyên nhân chính gây nên các căn bệnh phổ biến hiện nay như bệnh tim, ung thư và rối loạn tự miễn dịch.
Những hợp chất chống oxy hoá và chống viêm bên trong loài nấm này sẽ mang đến những tác động mạnh mẽ đối với các căn bệnh mãn tính
Bên trong loài nấm này có chứa các chất chống viêm và chống oxy hoá khác nhau. Một nghiên cứu ở 14 loài nấm đã cho ra một kết quả đáng bất ngờ, đó là hàm lượng chất chống oxy hoá trong nấm bờm sư tử cao thứ tư so với các loài còn lại.
Do đó, chúng được xem là một nguồn chất chống oxy hoá rất tốt khi được thêm vào trong mỗi bữa ăn hàng ngày của bạn. Ngoài ra, chúng còn có thể giúp cho bạn giảm được sự viêm nhiễm do mô mỡ tiết ra dẫn đến tình trạng béo phì.
Vài lưu ý nhỏ dành cho bạn
Nếu bạn là một người thường hay mắc phải các tình trạng như dị ứng hoặc nhạy cảm với các loài nấm thì nấm bờm sư tử cũng sẽ là loài nấm mà bạn cần nên tránh.
Đã có một vài trường hợp đã được ghi nhận ở một số người cảm thấy khó thở hoặc phát ban sau khi sử dụng chúng.
Nguồn:
healthline.com
Có thể bạn quan tâm:
