Thực phẩm giàu canxi là một mối quan tâm của mọi người. Các Loại Hạt Giàu Canxi cũng là một trong số đó.
Canxi (tên tiếng anh Calci hay Calcium) là một trong những khoáng chất dồi dào nhất trong cơ thể, với hàm lượng gần 99% tồn tại và lưu trữ trong cấu trúc của xương và răng. Có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng hầu hết mọi chúng ta đều không nạp đủ lượng canxi cần thiết cho cơ thể bằng một chế độ ăn uống thông thường.
Người ta tin rằng, các loại thực phẩm có chứa nhiều canxi có thể giúp người ăn chúng tăng được cảm giác hài lòng sau mỗi bữa ăn, đặc biệt là đối với những ai đang theo một chế độ ăn ít chất béo hoặc calo.
Sau đây Thuần Chay sẽ mách bạn 4 loại hạt giàu canxi mà bạn có thể dùng chúng bổ sung canxi cho bản thân.
Hạt Hạnh Nhân
Đứng đầu danh sách phải kể đến hạt hạnh nhân. Đây là loại hạt giàu canxi, có hàm lượng canxi cao nhất, 1 cốc nguyên hạt khoảng 138g cung cấp đến 367 mg tương đương 37% DV( giá trị % hàng ngày dành cho người lớn và trẻ em từ 4 tuổi trở lên)
Ngoài ra, Hạnh nhân cũng cung cấp 3 gam chất xơ mỗi 28 gam, cũng như chất béo lành mạnh và protein. Ngoài ra, chúng là một nguồn cung cấp magie, mangan và vitamin E.
Hầu hết các chất béo trong hạnh nhân đều là chất béo không bão hòa đơn nên rất tốt cho sức khỏe của bạn. Hạnh nhân có thể là món ăn nhẹ hoàn hảo cho những người đang tìm kiếm một sự thay thế lành mạnh, giàu protein cho khoai tây chiên hoặc bánh quy.
Bạn có thể tham khảo: Hạt Hạnh Nhân – 5 Tác dụng Cùng 7 Lưu Ý Khi Sử Dụng Hạnh Nhân
Hạnh nhân là loại hạt giàu canxi, giàu dinh dưỡng
Ngoài ra hạnh nhân còn chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng khác như
- Chất xơ: 3,5 gram
- Protein: 6 gram
- Chất béo: 14 gram
- Vitamin E: 37% RDI
- Mangan: 32% RDI
- Magiê: 20% RDI
Hạnh nhân cũng chứa đồng, vitamin B2 và phốt pho. Bên cạnh, hạnh nhân cũng có nhiều axit phytic, chất liên kết các khoáng chất nhất định và ngăn chặn chúng được hấp thụ. Mặc dù axit phytic thường được coi là chất chống oxy hóa lành mạnh, nhưng nó cũng làm giảm một chút lượng sắt, kẽm và canxi bạn có được từ hạt hạnh nhân.
Hạt Vừng
Hạt vừng là một loại hạt giàu canxi, đặc biệt là canxi có tính hấp thu cao. Theo bảng dinh dưỡng của USDA, 100g hạt vừng chứa khoảng 252mg canxi. Điều này đóng góp 25% giá trị khuyến nghị cho lượng canxi hàng ngày đối với người trưởng thành.
Một trong những lý do bạn nên bổ sung canxi từ hạt vừng đó là canxi trong hạt vừng còn rất dễ tiêu hóa và hấp thu vào cơ thể, giúp củng cố xương, hỗ trợ chức năng thần kinh và khả năng cơ động. Do đó, hạt vừng là một nguồn cung cấp canxi tự nhiên tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày của chúng ta.
Tham khảo thêm: 3 Sự Thật Khi Bổ Sung Canxi Từ Hạt Vừng Bạn Sẽ Cần
Hạt vừng chứa hàm lượng canxi rất lớn, dễ dàng hấp thụ vào cơ thể
Một vài cách chế biến hạt vừng
- Làm bột gạo lứt với vừng
- Nấu chè mè đen (vừng) nước dừa
- Nấu cháo vừng (mè) cho bé ăn dặm
- Vừng rang ăn kèm các món
Hạt Phỉ
Hạt phỉ là một loại hạt nhỏ có màu đen hoặc brown đậm. Nó chứa một lượng lớn canxi và là một nguồn giàu dinh dưỡng. Một tính chất quan trọng của hạt phỉ đó là chúng chứa rất ít calo và đường, nên rất phù hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân. Hạt phỉ cũng chứa chất xơ, các loại acid béo không bão hòa, protein, kali và magiê.
Theo một nghiên cứu, 100g hạt phỉ chứa khoảng 1760mg canxi. Điều này là rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và răng và giúp giảm nguy cơ loãng xương. Hạt phỉ có thể được sử dụng để làm thức ăn bổ sung canxi hoặc có thể được hoà vào các món ăn để tăng thêm dinh dưỡng.
Tham khảo: Hạt Phỉ – Một Loại Hạt Làm Thực Đơn Của Bạn Trở Nên Tuyệt Vời Hơn!
Hạt phỉ cung cấp cho cơ bạn rất nhiều loại dưỡng chất khác nhau, đặc biệt là lượng chất béo lành mạnh
Hạt Chia
Tham khảo: Bổ Sung Canxi Từ Hạt Chia – Nguồn Canxi Dồi Giàu Cho Cơ Thể Bạn
Trong hạt chia có chứa tới 23% protein cao hơn rất nhiều so với lúa mì (13,7%), ngô (9,4%), gạo (6,5%), yến mạch (16,9 %) và lúa mạch (12,5%). Chất xơ trong hạt chia cao gấp cao gấp 1.6 lần lúa mạch, 2.6 lần yến mạch, 2.3 lần lúa mì, 8.3 lần ngô và 9.8 lần gạo, 3,5 lần Chất xơ so với yến mạch.
Sắt: Hàm lượng sắt có chứa trong hạt chia cao hơn 6 lần rau bina, 1.8 lần đậu lăng và 2.4 lần gan bò. Chất chống Oxy hóa ngang bằng với quả Bluberries. Đạm chất lượng cao nhưng không chứa cholesterol.
Hạt chia giàu dinh dưỡng cho cơ thể của bạn
Trên đây là bốn loại hạt giàu canxi giúp bạn bổ sung canxi kịp thời. Không những thế, các loại hạt này còn giàu các chất dinh dưỡng khác, bạn sử dụng các hạt dinh dưỡng còn các nhiều lợi ích khác.
Có thể bạn quan tâm:
